Bekannt ist, dass die Champagne mit ihren malerischen Weinbergen und ihrem milden Klima die Heimat der besten und exklusivsten Schaumweinhersteller der Welt ist. Selbst noch in so illustrer Gegend aber hat es Armand de Brignac geschafft, sich entscheidend hervorzutun - optisch wie geschmacklich eine Offenbarung, die auch die kritischsten Kenner und Liebhaber der perlenden Spirituose auf ganzer Linie zu überzeugen vermag. Kein Wunder, dass das Haus vom Fine Champagne Magazine bei einer Blindverkostung von 1.000 Schaumweinen auf das Goldtreppchen gehoben und im Jahr 2009 zum besten Champagner der Welt gewählt wurde - und kein Wunder auch, dass Hip-Hop-Super-Star Jay-Z nur Armand de Brignac ins Haus kommt, der Mann hat ja bekanntlich als einer der ganz wenigen seiner Zunft in jeder Phase seiner Karriere mit absoluter Geschmackssicherheit geglänzt.

Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.