Bols wurde 1575 gegründet und ist die älteste noch aktive Destillerie mit Sitz in den Niederlanden. Von Anfang an widmete sich Lucas Bols der Herstellung innovativer Liköre, indem er mit dem Aufkommen des Gewürzhandels im 16. Jh. immer wieder neue Zutaten für seine Kreationen entdeckte. Seinem Pioniergeist folgt man bei Bols bis heute. So kann das Unternehmen nicht nur mit einer breiten Palette klassischer Produkte in hervorragender Qualität begeistern, sondern immer wieder auch spannende Neuerungen präsentieren, die in engster Kooperation mit den besten Barkeepern aus der ganzen Welt erzeugt werden.

Als ehemalige Seemacht sind die Niederlande untrennbar mit der Spirituosengeschichte verwoben. Seefahrer brachten nicht nur Früchte und Kräuter aus der Ferne ins Land. Auch der Export florierte und trug niederländische Spirituosen in die ganze Welt. Damit waren die Niederlande maßgeblich an der Entstehung einer Vielzahl von Likören und noch heute bekannter Spirituosen wie Genever beteiligt; ein Wacholderbrand der als Urvater des Gins gilt. Traditionell wird er mit Bier als „kopstoot“ genossen.