Das Château de Pez liegt im Westen der Region Saint-Estèphe und gilt neben Calon Ségur als das älteste Weingut des Bordeaux. Um dem geschichtsträchtigen Namen und der einzigartigen Aura des Gutes alle Ehre zu machen, hat das Haus Louis Roederer seit 1995 alles daran gesetzt, die alten Methoden mit neuesten Erkenntnissen zu bereichern und so die Qualität der Weine auf ein neues Level zu heben. Und genau das ist eindrucksvoll gelungen - diese Weine zählen zu den absoluten Superstars der Region!

Das weltweit bekannteste Weinbaugebiet. Von den Pyrenäen, wo die Garonne entspringt, bis zum Atlantik, in den sie sich unter dem Namen Gironde ergießt, spielt Wasser eine wesentliche Rolle in der Weinregion rund um Bordeaux. Das weltweit größte geschlossene Anbaugebiet ist auf einem Kalksteinsockel im Mündungsgebiet der beiden Flüsse Garonne und Dordogne gelegen. Immerhin 100.000 Hektar groß ist die Region am linken und vor allen Dingen am rechten Ufer der Gironde. Bordeaux hat als Weinbaugebiet eine lange Geschichte, vermutlich haben hier schon die Römer Wein angebaut, die das Gebiet Aquitanien, "am Wasser liegend", nannten.