Das Weingut Hess ist ein Familienweingut im südlichen Weinviertel, das davon überzeugt ist, dass guter Wein im Weingarten und nicht im Keller entsteht. Darum ist das erklärte Ziel vom Rebschnitt bis zur Ernte, von Winter bis Herbst, Trauben von hoher Güte und Reife zu erzeugen, um aus perfekten Trauben besten Wein zu machen. Grundpfeiler dafür sind die Weingärten in den besten Lagen rund um Hohenruppersdorf. Menschenhand und nicht Maschine ist dabei immer noch das wichtigste Werkzeug. Die Weine sind unkompliziert, dabei aber charaktervoll und individuell.

Das Weinviertel: fast unendliche Weiten. Es ist das größte Weinbaugebiet Österreichs. Gut ein Drittel aller Rebstöcke unseres Landes wachsen hier, die absolute Mehrheit hat ganz klar der Grüne Veltliner. Kein Wunder, dass gerade hier mit dem Weinviertel DAC der erste Herkunftswein Österreichs geschaffen wurde – dabei steht die „Gebietstypizität“ im Fokus, also der Weinstil. Eben weil das Weinviertel so groß und ausgedehnt ist, spielt zugleich die Vielfalt an Sorten und Ausbaustilen eine besonders wichtige Rolle.