Chablis 1er Cru Vaulorent bio 2023

2023

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Frankreich

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Burgund

Die Familie vereint den Reichtum großartigen Lagen mit einem technischen Können wie nur wenige Weingüter. Juwel der Fèvres ist Vaulorent, ein lieu dit im südlichen Teil von Fourchaumes mit der gleichen Bodenbeschaffenheit wie der grand cru „Preuses“.

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Steckbrief

Artikelnummer	4017111
Allergene	Sulfite
Bioprodukt	bio
Marke	JULIE FÈVRE
Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Burgund
Weinfarbe	weiß
Alkoholgehalt	13.00 %
Gebindegröße	0,750 l

Produzent

Frankreich

JULIE FÈVRE

Fruchtig frisch, mit Zitrusnoten, Pfirsichsaromen und vielschichtig mineralisch. Das ist der Chablis von Jungwinzerin Julie Fèvre. Mitten im Burgund, in den Weinbergen von Chablis, nahe dem Dörfchen Fontenay-Près-Chablis, gedeihen die Trauben der Familie Fèvre, und das bereits seit Generationen. Angebaut wird vornehmlich in der Hochebene, oder auf steilen Hügeln und steinigen, kalkhaltigen Böden, die dem Chablis Chardonnay seinen einzigartigen, feingliedrigen und terroirbetonten Geschmack geben.

Region

Frankreich

Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.