Die wichtigste Zutat der außergewöhnlichen Spirituosen von Lyre’s ist die eine, die weggelassen wird: Alkohol! Tatsächlich ist das gesamte und ausgesprochen exquisite Sortiment der australischen Brand alkoholfrei. Schließlich fußt die ganze Markenidee darauf, klassische Spirituosen durch ebenso gute – aber eben alkoholfreie – zu ersetzen. Dafür hat Gründer Mark Livings viele Jahre an den perfekten Rezepturen gefeilt. Um das Unmögliche möglich zu machen. Heute gibt es von Lyre’s für alle klassischen Spirituosen eine gesunde Alternative. Und somit für jeden Cocktail-Fan eine alkoholfreie Variante seines Lieblings-Drinks. Der Name „Lyre’s“ spielt übrigens auf den im Englischen als „lyre bird“ bezeichneten Vogel, den „Leierschwanz“ an. Denn der macht genau das, was auch Herr Livings tut: Gutes gut nachahmen.

Der australische Bundesstaat New South Wales gilt als Wiege des Weinbaus in Down Under. Er ist so groß, dass er mehrere Klimazonen umfasst, von subtropisch bis zu kühlem Seeklima mit kalten Wintern und warmen Sommern. Auch geologisch gibt sich New South Wales vielfältig: schwere Lehmböden, sandiges Schwemmland oder Böden vulkanischen Ursprungs. Spannende Bedingungen nicht nur für den Weizen- und Obstanbau, sondern vor allem für die Weinreben im bekannten Hunter Valley und darüber hinaus.