Apfel pur und völlig im Einklang mit der Natur. Dafür stehen die Apfelerzeugnisse der Familie Mahrer. Ihren Bio Bauernhof samt Streuobstwiese bewirtschaften sie biodynamisch, selbst ihre Produktionsstätte wird mit selbsterzeugtem Strom betrieben. Angebaut werden insbesondere alte Apfelsorten, die in Vergessenheit zu geraten drohen. Noch am Hof werden aus diesen Äpfeln naturtrüber Apfelsaft, Apfeleiswein sowie Cidre und Apfelessig hergestellt, die unter dem Namen „Pur“ vertrieben werden.

Niederösterreich ist Österreichs größtes Qualitätsweinbaugebiet. Unter seinem Namen vereint sich ein reichhaltiges Potenzial von Weinherkünften und Weinstilen heimischer Weinraritäten, aber auch internationaler Rebsorten. Die acht in Niederösterreich beheimateten spezifischen Weinbaugebiete, mit klingenden Namen wie der Wachau im Westen bis Carnuntum im Osten, lassen sich grob in drei Klimaräume einteilen: Das Weinviertel im Norden, den Donauraum mit seinen Nebentälern westlich von Wien und das pannonische Niederösterreich im Südosten.