Seit 1866 entwickelt sich der Sattlerhof in Gamlitz stetig weiter. Der Südsteiermark immer verbunden ist der Familienbetrieb inzwischen zu einer Institution herangewachsen, in der nicht nur gute, seit 2013 biologisch gezogene Wein hergestellt werden. 1990 wurde ein Restaurant gegründet, ein Jahr später kam ein Hotel dazu. Bereits 2000 erfolgte die nächste Erweiterung mit Landhaus und Wirtshaus, mit dem Jahrgang 2012 wurde der Sauvignon Blanc die unumstrittene Leitsorte der Familie Sattler. Seit 2015 wird auch wieder biologische Landwirtschaft betreiben, quasi "back to the roots", denn im 19. Jahrhundert war der Gemüseanbau selbstverständlich. Inzwischen verfügt das Restaurant über 3 Hauben, die Weine haben es zu internationalem Renommee gebracht. Die zahlreichen Familienmitglieder haben unterschiedliche Aufgaben. Im Weingarten ist Alex Sattler zuständig, der nach der Weinbauschule (2016) Erfahrungen in Bordeaux sammeln konnte. Andreas, der auf der BOKU Weinbau studiert hat, sorgt im Keller dafür, dass sich die Weingartenarbeit seines Bruders in der Qualität der Weine optimal entfalten kann.