Miguel Torres ist ein Weinpionier aus Leidenschaft, der in den 60ern alles auf ein Karte setzte und als einer der ersten Winzer Spaniens begann, deutsche und französische Weinsorten zu kultivieren. Heute sind er und seine innovativen Weine längst Legende. So hat er erst 2012 mit dem Wine Enthusiast Lifetime Award völlig zu Recht die höchstmöglichen Weihen der Fachwelt erhalten – große Spanier von einem absoluten Spitzentyp!

Die Weinbauregion Castilla y Leon ist auf einem rund 200 Kilometer breiten Hochplateau gelegen, das von zwei Randgebirgen begrenzt wird. Die Rebflächen in diesen Anbaugebiet liegen daher in Höhen zwischen 600 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Das Hochplateau wird von zahlreichen Flüssen durchströmt, von denen der Duero sicherlich der bekannteste ist. An den Flussufern bestehen die Böden meist auf mineralischem Lehm, in den weiter vom Wasser entfernten Bereichen ist der Untergrund, auf dem die Reben stehen, in der Regel sehr nährstoffarm. Um diesen Unterschieden Rechnung zu tragen wird das Weinbaugebiet Kastilien-Leon häufig in zwei Bereiche gegliedert: das Duero-Becken und das gebirgige Umland. In diesem Weinbaubereich in Spanien sind sämtliche Weintypen zugelassen, es dominieren aber die Rotweine.